영천교육지원청은 23일 관내 초·중·고·특수학교 조리종사자 116명을 대상으로 학교급식 표현인문학 강의 및 위생안전관리 교육을 실시했다.
교육순서는 최호용 표현문화연구소 소장의 ‘당신은 꽃 입니다’라는 표현인문학 강의를 시작으로 영천여자중학교 권남주 영양교사의 ‘학교급식 위생관리’ 순으로 이뤄졌다.
3시간 동안 진행된 이번 교육은 조리사 및 조리원들의 업무능력의 향상과 전문역량을 강화를 목적으로 학교급식 위생·안전 점검에서 나타난 문제점과 우수한 내용을 사례 중심으로 교육을 진행했다.
학교현장에서 바로 적용할 수 있는 업무 전문성을 강조한 이번교육은 큰 호응을 얻어 냈다.
영천교육지원청 건강증진담당은 위생관리의 중요성과 안전의식 고취 등 식중독예방 중심에 조리종사자가 있음을 강조했다.
유병수 교육장은 인사말을 통해 “방학으로 인한 느슨해진 개학철, 새학기 시작과 동시에 시작되는 급식에 식중독 사고 예방 등 위생과 안전에 철저히 기해 줄 것”을 당부했다.
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